Udskriv

Schwarzbock'en "Lause"

Lause er en klassisk Schwarzbier, som den brygges i Thüringen, og er som de fleste tyske Schwarzbier i dag undergæret. Der er anvendt pilsnermalt og mørkristede malttyper, der giver øllet en karakteristisk krydret smag og glød. Hallertau humle matcher med sin afdæmpede bitterhed øllets sødme og fylde. På grund af alkoholstyrken er Lause blevet forfremmet til Schwarzbock!

Lause. 1894 - 1980

Vognmand Johannes L. Lauridsen
(kaldet Lause) var vognmand i Varde, og drev indtil 1969 vognmandsforretning med heste. En del af forretningen foregik på den lokale knejpe, der efterhånden fik tilnavnet Lausestuen, og som i dag officielt hedder Torve- og Lausestuen. Som et kuriosum kan nævnes at Lause’s barnebarn, der også hedder Lause og hans oldebarn Thomas sammen driver pubben Big Ben, der er nabo til Lausestuen.